「ランチはプーティンにしよう！」
夏の週末になるとうちではよくあるパターン！（別に夏でなくてもいいですが）ｇィンにしよう！」
夏の週末になるとうちではよくあるパターン！（別に夏でなくてもいいですがｈｙ）ｇ
毎週は嫌になるけどたまに食べると
となるカナダ料理プーティン。
世界中からの移民でできている国カナダ。
カナダは探せば世界中の料理をいたるところで見つけることができます。
パッと思いつくだけでも中華料理、イタリア料理、ギリシャ料理、レバノン料理、インド料理、トルコ料理など。
もちろん日本料理もヘルシーということで大人気＾＾
「プーティン！」と数人のカナダ人の友達からすぐに答えが返ってきました。
今回はカナダ料理として頑張っているプーティンの魅力をお伝えします！
もくじ
カナダの食文化 プーティンって一体どういう料理？
フレンチフライは分かりますよね、でもグレイビーソースとチーズカードってあまり聞かない名前。
グレイビーソースは料理された肉から出る肉汁を使用して作るソースで、家で作ることもできます。
いろんな作り方がありますよ。
わたしは、バター、小麦粉、肉汁、生クリーム、塩、コショ–を使って作りました。
肉汁の代わりに固形のチキンまたはビーフコンソメも使用OK!
生クリームを使うためトロっとしたソースです。
チーズカードは牛乳に酵素を作用させてできる凝固物のことで、熟成されていないフレッシュチーズの一種。
日本で簡単にチーズカードが手に入るかわかりません。
手に入らない場合は、コッテージチーズとかで代用できます。
必要なのはこの3点のみ。
出来立てのアツアツのフレンチフライの上にチーズカードをのせ、その上からグレイビーソースをかければ出来上がり！
それだけです。
フレンチフライ＋チーズカード＋グレイビーソース=プーティン
ここまででプーティンがどんなものかということは大体わかっていただけたと思います。
カナダの食文化 プーティンの歴史
このプーティン、1950年代後半にカナダ東部ケベック州で作られました。
そしてそこからカナダ全体、それからアメリカに広がっていきました。
ケベック州のいくつかの地域で自分のところがプーティンの発祥の地だと主張。
本当にところはわからないようです(笑)
『当時フレンチフライを食べていたあるお客さんが、そのレストランのオーナーにチーズカードを混ぜてくれるように頼んだ。』
このなんだか本当っぽい話がプーティンの始まりとも言われています。
カナダ料理 プーティンを食べる
ケベック州モントリオールはたくさんのプーティンのレストランがあります。
プーティンに挑戦。
Last night was spent at La Banquise, Montréal’s most well known poutine place.We had to wait a while but it was worth it… pic.twitter.com/FSBsTxQQqQ
— Yōjirō K. ? 熊月洋次郎 (@kumazuky) December 28, 2019
競争ではありませんが、わたしもモントリオールを訪れた時もちろんプーティンを食べてきました。(La Banquiseにて）
プーティンにミートソースがかかりソーセージも入っています（ベーコンも！）
オニオンフライがのってアボカドソースがかかっています。
モントリオールのプーティンに関してはこちらの記事もどうぞ！
カナダ料理 プーティンってどこで買えるの、食べれるの？
プーティンはどこでも食べられます！
モールの中にあるフードコート、大学とかの学食、夏だったら戸外にあるホットドッグの売店など。
カナダではあのマクドナルドでもプーティンは定番メニューに入っています、値段はC$3.99(約¥330)。
マクドナルドのプーティン510カロリーとのこと、ちなみにビッグマックは540カロリーです。
バーガーキング、ケンタッキーフライドチキンなどほとんどのファストフードのお店でプーティンをあつかっています。なんだか日本のコンビニでおにぎりを買うみたいですね。
おにぎりの方がかなりヘルシーですけど(^^)
プーティン専門のレストランもたくさんあります。ポテトの切り方または大きさの違い、チーズだけの代わりに上にのせる品々のバラエティの多いこと！
トロントのあるプーティン専門店では何とロブスタープーティンがあるそうです。
この高級プーティンお値段はC$27(約¥2300)ということです！
カナダ料理プーティン 日本で食べられるお店
「プーティン」を食べられるお店も日本にあります。
結構人気があるのでこれからもっと増えていく気がします。
①Robson Fries (ロブソンフライズ)
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- 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-31-5
- ホームページ https://robinsonfries.com
- 03-6407-1485
下北沢のロビンソンフライズはフライドポテトにチーズとグレイビーソースぶっかけたジャンキーなフライドポテトが食べれるぞ。
ベーコンバナナとかもおいしい pic.twitter.com/Wzypk0KPDt— momo消しゴム (@momokcgm) February 27, 2020
②Whistler Café (ウイスラーカフェ)
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- 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-18-10
- ホームページ http://www.whistlercafe.com
- 03-6273-7303
カナディアンレストラン、神保町ウィスラーカフェでカナダ人ソウルフード「プーチン」食べた笑。グレイビーソースとチーズのコク深さが堪りません＼(^-^)／ pic.twitter.com/3FrRWvaXz5
— ドリハイ in SkyProvence (@BonVoyageATOZ) August 19, 2019
カナダの食文化 気になるプーティンのヘルシーさ
＊これはプーティンの上にスモークミート、ピクルスそしてマスタードがのっています。
プーティンはヘルシーか？
残念ながら、ヘルシーではありません！その反対＾＾
とても高カロリーな食べ物です！
フレンチフライがもうオイルで揚げてありますよね、そこにクリーム系の入った肉汁をたっぷりとかけるのです。そしてその上にチーズ！
一言でいうと、とてもリッチな味わいと栄養感。たまに食べるのはOK！
でもこれにハマって週に何度も食べるのはかなり危険でーす！
ハンバーガーはパンの間にレタスやトマトなどの野菜も入っていますよね、でもプーティンの野菜はフレンチフライのすでに揚げてあるポテトのみ、、、なのです。
ランチにプーティンを食べたら、夕食は野菜多めの食事がおススメ。
プーティンを食べたあと、いつもより多めにカラダを動かすエクササイズが必要かも。
まとめ
プーティンを食べる機会があったら、見逃さないでぜひ食べてくださいね！
ケベック州片田舎のローカルフードから、カナダ全体そしてアメリカの一部まで広がった大ヒット商品です！
一度食べたらどうしてプーティンがそんなに人気ものになったか？
その訳がきっとわかりますよ。
